北村行 作品
第2592章 接待(第3页)
“少女踩酒?”宋安好奇地问道。
“是的,少女踩酒是茅台酒的独特传统,”李国明解释道,“在酿造过程中,需要将发酵好的酒曲踩成块状,以便于后续的发酵和蒸馏。而踩酒的人,必须是年轻的少女。”
“为什么要用少女呢?”宋安不解地问。
李国明笑了笑,道:“这是因为少女的体重适中,步伐轻盈,能够更好地掌握踩酒的力度和节奏,从而保证酒曲的质量。同时,少女的身体柔软,也能够减少对酒曲的损伤。”
“哦,原来是这样。”宋安点了点头,表示理解。
李国明接着道:“当然,这只是毛台酒酿造过程中的一小部分。毛台酒的独特口感和香气,还来源于我们独特的窖池和酒窖。这些窖池和酒窖都是经过数百年甚至上千年的积累,才形成了独特的微生物群落,使得毛台酒的口感和香气无可复制。”
宋安听后,不禁对茅台酒的制作工艺和品质有了更深的了解和认识。他感叹道:“茅台酒果然名不虚传,每一滴都蕴含着如此多的心血和智慧。”
李国明也感慨道:“是啊,毛台酒是我们毛台镇的骄傲,也是我们华国的骄傲。我们一直致力于保持毛台酒的独特品质和口感,让更多的人能够品尝到这份美味。”
宋安突然想到了自己此行的目的,他问道:“李主任,既然茅台酒的产量有限,那我们合作开发一款酒咖啡融合新品,岂不是产量不够?要知道,我预计销量可是全国百万份,就算是一份加5)重生之世界首富爪机书屋更新速度全网最快。