第99章 豆瓣酱(第3页)

　　“扣扣扣…”

　　吴晴晴第一反应是谁在敲我的房门，还真是有人在敲她的房门。

　　她趁着双胞胎姐妹俩出去玩儿的间隙，偷偷的跑进了房间，紧锁房门后，闪进了空间，继续她的老操作，偷吃桃子，结果才啃了没两口，就听见了敲门声。

　　她赶紧放下还未啃完的桃子，擦干净嘴巴，默念一声我要出去，便出现在了房间里。

　　吴晴晴的空间能够听见外面的声音，这对吴晴晴来说方便了许多。

　　吴晴晴正欲上前开门，就听见吴二虎喊道:“晴晴，你在休息吗？”

　　随着“吱呀”一声，吴晴晴打开了厢房的门，“爹，我没有呢！”

　　吴二虎点了点头，“你之前给我说要剁辣椒，你出来同我说说怎么个剁法。”

　　“唉”，吴晴晴赶紧跑去把洗净的菜刀、木盆和一个专门剁辣椒的木板找了出来。

　　这些都是吴晴晴提前洗净晒干了的，不管是剁椒还是豆瓣酱一点油污都不能见，因此吴晴晴清洗这些器具起来都十分的小心。

　　“爹，你就用这块木板和这把菜刀把簸箕里的这些辣椒剁碎就行，剁碎了的你就直接放进这个木盆里面。”

　　吴二虎点了点头，准备接过吴晴晴的器具开始剁辣椒。

　　吴晴晴傻眼了，“爹，你不洗手吗？”

　　“爹手上又没有油污不用洗。”

　　她爹还真是把她之前传达的辣椒不能见油污的精神深深的领会了。但是对洗手，注意个人卫生这件事儿，还是不太上心。

　　吴晴晴觉得纠正一家人的健康习惯还真的是任重道远。

　　“咚咚咚…”，吴二虎开始了有节奏的剁辣椒，大概只花了一刻多钟的时间，吴二虎便把十斤左右的辣椒给剁完了。

　　接下来就该吴晴晴操作了。

　　只见吴晴晴将晒干水汽的生姜倒进木盆里，然后接着是黄豆瓣、盐，接着再放了一些烧酒进去，搅拌均匀。然后装进干净的瓦罐里面。

　　还是那句老话，美味不是一蹴而就的，而是需要一个过程。

　　豆瓣酱需要的过程更长，至少需要半年以上的时间来进行发酵，它的色香味才能达到最佳。

　　小伙伴们让我们静静的等待吧！