第103章 哪有这么多高人(第2页)

 “何雨柱您认识吗？他也是个厨子，他非常推崇您的手艺。” 

 厉善麟诧异的看着陈平安，他那套“与时俱进”的理论，倒是让厉善麟刮目相看。 

 厉善麟对做菜的标准，从来不是秘方、技法这些，他是唯口味论，好吃永远是第一位。 

 这和陈平安的理念不谋而合，陈平安知道，很多老店，如果不求变通，味道也很难适应时代。 

 比如这个时代，人们偏爱肥肉，觉得满嘴流油那才叫香！但是等物资丰富起来以后，人们肚子里有了油水，就会吃腻肥肉，偏爱瘦肉了。菜品也是这个道理，死守规矩和秘方，不知变通，就会被时代抛弃。 

 “你说的小何是你们厂的大厨吧，他的手艺很好，我们还讨论过厨艺来着。” 

 “你知道，我刚才在地上算什么吗？” 

 陈平安说出傻柱，是点明自己来的原因，怎么扯上他那些算术题了？ 

 “我刚才在计算一道菜的用料配比，你说的变通，我是认可的。” 

 陈平安被这老头震惊了。 

 你一个数学教授，拿你的专业来研究食物配料？可真有你的啊。 

 看来，这老头是真的“好吃”啊，比傻柱形容的还要更“好吃”。 

 这样的话，数学教授也不是没有可能去厨房做饭啊。 

 “我冒昧的问一句，您为什么从学校里病退啊，是发现了什么？” 

 今年中，大风起，这批带着旧时代烙印的学者可都遭了殃了，而这位居然提前一年病退了，是发现了什么吗？ 

 “发现什么？” 

 “什么教授，我就是一半吊子。” 

 “参加过北洋，学过航空，还学过建筑，最后被调剂到数学，临了了，发现自己最喜欢的还是吃，所以就退了，省着被人说占着位置不拉屎。” 

 这老爷子一生挺精彩的呀，陈平安无语，还以为是深藏不露的高人呢。 

 哪有那么多高人？ 

 厉老爷子打开了话匣子，说起了自己的一生。小时候家世显赫，锦衣玉食的，住在慈惠殿胡同，家里光下人就30多个。 

 后来家道中落，到了平安里，中年的老爷子也是吃尽了苦头。现在更不如从前了，在平安里的时候起码还有几十间房子呢，现在搬到羊角胡同，一家人挤在两间平房里，还要出去做席面补贴家用。