木子李家家 作品
第15章 原始大陆(五)(第2页)
在盐碱地、李然找到大量硝石。它主要成分是硝酸钾、白色粉末状固体。李然全部收进空间。以后想吃冷饮或者室内降温可以用到。(硝石加水可以制成冰、但不能食用、在周围另放一盆凉开水、等结成冰、这盆才能用)
在靠近其它部落的地方、李然发现产红豆、绿豆、黄豆的植物。李然全部用意念种进空间、离开此地。
回到家后、李然泡了些黄豆、准备做豆腐、豆干等食物。
将15份盐水按8:4:2:1分陶罐装好备用。(或者用白醋)
将黄豆用石磨磨成生豆浆。用白滤布将豆浆过滤。豆渣留着做饼吃。
过滤后豆浆放锅中煮、按比例分4次加盐水,间隔10-15秒。(或者加醋)
到最后成为豆花状、放入铺好白滤布的模具中包好。上面放干净的木板,并压上重物。过一会倒出就是豆腐了。
豆干更简单了,豆腐压的时间长点。把豆腐切成大小适中适中的方块。放在滤布上最好是蒸熟(没条件只能水煮了)、然后用滤布包好用重物压。过会儿调卤汁、将豆腐放入、多煮点时间,然后拿出放在滤布上重物压的时间长点。就是豆干了。