旅行作家麦哥 作品

第54章这牛肉干也太香了(第2页)

 尚公义微笑着说:“你们说得没错,但我觉得最特别的还是烤牛肉干。它的口感非常独特,既保留了牛肉的原汁原味,又带有一股淡淡的奶香味和嚼劲,让人回味无穷。并且,经过烤制后的牛肉干表面呈现出焦脆的口感,内部则保存了3成的柔软口感,对牙口不好的人来说相当的友好呢!”

 朱大力附和道:“对对对,以前吃过的牛肉干要么太硬,咬起来费劲;要么水分太多,牛肉香味欠缺。但是这款牛肉干的口感恰到好处,既有嚼劲又不会过于坚硬,我尝一口便爱上了,越嚼越上瘾。”

 魏岩涛接着说:“而且,这款牛肉干的香料味不是很重。它没有过多的香料味掩盖住牛肉本身的味道,而是通过晾晒巧妙地晒干了水分,保留了其原有的牛肉鲜味,让它的味道更浓郁了,吃完后口齿留香,让人念念不忘。

 尚公义好奇地问:“这个牛肉干看起来不像是工业流水线生产的食品,应该是民间手工制作的吧?”他拿起一块牛肉干仔细观察,发现上面有一些不规则的纹路和颜色变化,这正是手工制作的特征。