桃金乌 作品
16. 麻酱冷面、双皮奶
整个下班路上，交警小哥像个小孩子一样一蹦一跳的，不时停下来欣赏一下手中的那袋牛奶，再喜滋滋地往前走。很是遗憾这路上没再碰到几位同事，让他可以炫耀一番。
待今天准备的食材卖得差不多了，叶紫岑便也收摊坐着石头的车回了家。
七月的天气很是炎热，很适合做些凉凉的、爽口的东西吃——因此今日主食便定为了麻酱冷面。
叶紫岑先将冷面煮熟过凉水，酱料则是用温水谢开麻酱后倒入蒜水，在小葱、辣椒、白芝麻上淋热油激发香气，将麻酱蒜水与淋上热油的材料混合，并加入生抽、老抽、白糖、盐、陈醋、香油。
之后在冷面上码上鸡蛋丝、黄瓜丝和炸好的花生，将这些食材与酱汁充分搅匀，香气四溢的麻将冷面便完成了。
在解决了午饭后，叶紫岑又打起了饭后甜点的主意——今日石头送的那箱牛奶，很是适合做为双皮奶的原料。
大门左手边是厨房，为着方便，大门右手边的储藏室则放着务农的一些常用器具。厨房与储藏室的门是对向而开，因此两个房间内的人很容易看到对面的状况。戴素英刚从田里回来，正要将农具放回储藏室，便被叶紫岑看见了。
“妈，你回来啦。”叶紫岑招呼着。
戴素英头戴草帽，沾满了泥土的手上拿着铲子，看着女儿端着碗，从厨房跑到储藏室，将一筷子冷面递到眼前。
“快尝尝。”
戴素英就着女儿的手，吃了一口，爽滑筋道的面条裹着酸甜微辣的酱汁，麻酱的浓香伴着花生的酥脆在嘴里爆开。黄瓜丝和鸡蛋丝也更添清爽的口感。
“好吃。”戴素英边嚼边称赞。
叶紫岑又跑回厨房，献宝似地拿起另外一只碗，再跑回来：“我还做了双皮奶。”
“双皮奶？这名字我倒是第一次听说。”戴素英刚说完，一勺白白嫩嫩还晃晃悠悠的东西便递到了嘴边。
“对，用牛奶做的。是广东的特色甜品。你尝尝好不好吃。”叶紫岑道。
勺子中的甜品如丝绸般在戴素英的舌尖融化，甜而不腻又有很浓的奶香：“这个叫双皮奶的东西确实好吃。你从哪儿学的这道甜品？”
叶紫岑扯谎道：“是摆摊的时候遇到了个广东人，她告诉我的做法。妈，你先收拾，我去给春艳阿姨家里送两碗双皮奶。”
“行，送完快点回来，别耽搁，不然面就坨了。”戴素英一边规整好务农工具，一边同叶紫岑道。
“知道了。”叶紫岑一边回答，一边端着碗往外走。
刚走到春艳阿姨家门口，叶紫岑就被门内的吼声吓了一跳。
“给我滚！”听着是苏艾莲的声音。
“莲莲，你听我说。”这是瞿询。
“不听、不听、不听、不听，滚出去！”
“我和钱梦真的没有什么。”
“我管你和她是什么关系呢。”
“莲莲，你要理解我，毕竟我还要靠钱梦的爸爸做生意，她说你打了她，我总不能大庭广众之下说她撒谎吧。”
“她就是撒谎！你不能大庭广众说她，我就可以被当着大家的面欺负了是吧？滚！”
“哎——你消消气，别推我啊——”
“推的就是你！给我滚！”
门被突然打开，苏艾莲推搡着瞿询到门外。
见叶紫岑端着两个碗，傻站在门口，苏艾莲一把将她拉进了屋里，咣当一声把门关上了。
门外的瞿询不放弃地叫喊着：“艾莲——艾莲——”
“滚！”苏艾莲冲着大门啐了一口。
可真等到门外没了声响，苏艾莲又伤心了，她扑在叶紫岑身上，哭得上气不接下气：“呜呜呜呜呜呜，我什么都替他着想，他怎么这样对我，呜呜呜呜……”
待今天准备的食材卖得差不多了，叶紫岑便也收摊坐着石头的车回了家。
七月的天气很是炎热，很适合做些凉凉的、爽口的东西吃——因此今日主食便定为了麻酱冷面。
叶紫岑先将冷面煮熟过凉水，酱料则是用温水谢开麻酱后倒入蒜水，在小葱、辣椒、白芝麻上淋热油激发香气，将麻酱蒜水与淋上热油的材料混合，并加入生抽、老抽、白糖、盐、陈醋、香油。
之后在冷面上码上鸡蛋丝、黄瓜丝和炸好的花生，将这些食材与酱汁充分搅匀，香气四溢的麻将冷面便完成了。
在解决了午饭后，叶紫岑又打起了饭后甜点的主意——今日石头送的那箱牛奶，很是适合做为双皮奶的原料。
大门左手边是厨房，为着方便，大门右手边的储藏室则放着务农的一些常用器具。厨房与储藏室的门是对向而开，因此两个房间内的人很容易看到对面的状况。戴素英刚从田里回来，正要将农具放回储藏室，便被叶紫岑看见了。
“妈，你回来啦。”叶紫岑招呼着。
戴素英头戴草帽，沾满了泥土的手上拿着铲子，看着女儿端着碗，从厨房跑到储藏室，将一筷子冷面递到眼前。
“快尝尝。”
戴素英就着女儿的手，吃了一口，爽滑筋道的面条裹着酸甜微辣的酱汁，麻酱的浓香伴着花生的酥脆在嘴里爆开。黄瓜丝和鸡蛋丝也更添清爽的口感。
“好吃。”戴素英边嚼边称赞。
叶紫岑又跑回厨房，献宝似地拿起另外一只碗，再跑回来：“我还做了双皮奶。”
“双皮奶？这名字我倒是第一次听说。”戴素英刚说完，一勺白白嫩嫩还晃晃悠悠的东西便递到了嘴边。
“对，用牛奶做的。是广东的特色甜品。你尝尝好不好吃。”叶紫岑道。
勺子中的甜品如丝绸般在戴素英的舌尖融化，甜而不腻又有很浓的奶香：“这个叫双皮奶的东西确实好吃。你从哪儿学的这道甜品？”
叶紫岑扯谎道：“是摆摊的时候遇到了个广东人，她告诉我的做法。妈，你先收拾，我去给春艳阿姨家里送两碗双皮奶。”
“行，送完快点回来，别耽搁，不然面就坨了。”戴素英一边规整好务农工具，一边同叶紫岑道。
“知道了。”叶紫岑一边回答，一边端着碗往外走。
刚走到春艳阿姨家门口，叶紫岑就被门内的吼声吓了一跳。
“给我滚！”听着是苏艾莲的声音。
“莲莲，你听我说。”这是瞿询。
“不听、不听、不听、不听，滚出去！”
“我和钱梦真的没有什么。”
“我管你和她是什么关系呢。”
“莲莲，你要理解我，毕竟我还要靠钱梦的爸爸做生意，她说你打了她，我总不能大庭广众之下说她撒谎吧。”
“她就是撒谎！你不能大庭广众说她，我就可以被当着大家的面欺负了是吧？滚！”
“哎——你消消气，别推我啊——”
“推的就是你！给我滚！”
门被突然打开，苏艾莲推搡着瞿询到门外。
见叶紫岑端着两个碗，傻站在门口，苏艾莲一把将她拉进了屋里，咣当一声把门关上了。
门外的瞿询不放弃地叫喊着：“艾莲——艾莲——”
“滚！”苏艾莲冲着大门啐了一口。
可真等到门外没了声响，苏艾莲又伤心了，她扑在叶紫岑身上，哭得上气不接下气：“呜呜呜呜呜呜，我什么都替他着想，他怎么这样对我，呜呜呜呜……”