桃金乌 作品
29. 油烫鸭
“阿姨，我的话艾莲姐也不一定听啊。”叶紫岑拉着她坐下：“要我说，你也别太担心了。艾莲姐这么年轻漂亮，身材高挑苗条，说不定真的能在模特界闯出一番天地来呢。”
“模特？”江春艳皱眉：“不就是在路上走来走去的，能是个什么好职业。还是护士好，又稳定，又实用。”
戴素英帮腔：“也是，卫生站的工作好多人挤破头想去，紫岑，你还是去跟艾莲聊聊，让她别冲动，这么好的工作，哪能说不干就不干了。”
江春艳接过话茬：“可不是么！这样，我明天晚上快打烊的时候，我带她过来，就说来给你们捧个场，尝尝新菜，到时候你跟她提一提，你们都是年轻人，互相好说话。”
小饭馆刚开张，江春艳怕叶紫岑抽不开身，索性自个儿把人带过来。
叶紫岑还想推拒。都说各人有各人的活法，她自己一个开小饭馆的，还能说做模特不稳定？
她是真张不开那个口。
可两个母亲殷殷切切地盯着，叶紫岑也是真张不开拒绝的口。
叶紫岑：“那，我试试？”
目的达到，江春艳紧赶慢赶地回了家，在苏艾莲房门口衣不解带地蹲了一宿。
隔壁的苏伟倒是睡得香甜，震天响的呼噜声透过墙壁传来，气得江春艳牙齿都要咬碎了。
又经历过精神紧绷的一个白天，好不容易挨到晚上，江春艳迫不及待地拉着苏艾莲来找叶紫岑。
紫英小饭店门口每天都会架起个小黑板，写上今日的特色菜名。江春艳着急进门，心烦意乱间，左脚不小心勾到了小黑板的架子腿儿，小黑板顺势朝一侧一歪，咣当一声，坠落到地面，成功吸引了店里店外所有人的目光。
江春艳手忙脚乱地扶起写着“油烫鸭”的小黑板，尴尬地朝闻声而来的戴素英笑了笑：“给我们娘俩来一盘油烫鸭，艾莲最喜欢吃了。”
“行，快进来吧。”戴素英帮忙将小黑板放好，招呼两人进店。
店里还有两三桌客人，桌上杯盘狼藉，显然都已吃到末尾，马上便要散场了。
戴素英将两人引到最里面的空桌旁坐下。
屁股刚沾到凳子，江春艳就伸长脖子，直直盯向厨房中忙碌的叶紫岑：“紫岑啊，别忙了，来盘油烫鸭就成，你快过来坐。”
叶紫岑一边应着，一边看过去，很容易便瞧见江春艳眼下一片青黑——可怜天下父母心啊。
心下一软，叶紫岑不再耽搁，赶紧端着菜坐到苏艾莲旁边。
刚坐定，江春艳就朝叶紫岑挤眉弄眼，暗示她快些开口。
叶紫岑清了清嗓子，斟酌着字眼：“艾莲姐，做模特很辛苦的吧，为了维持身材，又要忌口，又要健身的。”
苏艾莲一脸，‘这你就不懂了吧’的表情：“做模特可不止要身材好，还要颜值高，更要有自己的特点，也就是说要有辨识度。”
苏艾莲一脸认真：“最重要的，还要有表现力，没有气质和气场，是入不了这行的，就算入了这行，也走不远。”
而自己，就是非常适合入这行的人，苏艾莲非常自信。
听到这些，叶紫岑挺了挺腰杆：“那看下来，做模特，要求太高了，还是做护士好，对吧？”
苏艾莲一百个不同意：“怎么可能，护士要求也高的，不仅要求高，而且也很累。又要搬病人，又要搬器械，还要给不能动的患者翻身、换尿片、擦屁股，给小孩打针打哭了还要被骂，上班时间贼长，还有夜班。”
苏艾莲深觉自己说得很对，她点点头，一锤定音：“各有各的累法。”
叶紫岑噎住：说得很有道理。
戴素英将油烫鸭往苏艾莲面前推了推，打着圆场：“来，先尝尝这鸭子。”
卧在盘子里的油烫鸭通体泛着琥珀色的油光，鸭皮被热油浇淋出细密的琉璃纹，脆皮下透出的粉润肉质，像是裹了层薄金箔。黄酒浸润鸭肉后经热油激发的醇厚酒气，混着鸭皮油脂的荤香，像一把钩子钻进鼻腔。
“模特？”江春艳皱眉：“不就是在路上走来走去的，能是个什么好职业。还是护士好，又稳定，又实用。”
戴素英帮腔：“也是，卫生站的工作好多人挤破头想去，紫岑，你还是去跟艾莲聊聊，让她别冲动，这么好的工作，哪能说不干就不干了。”
江春艳接过话茬：“可不是么！这样，我明天晚上快打烊的时候，我带她过来，就说来给你们捧个场，尝尝新菜，到时候你跟她提一提，你们都是年轻人，互相好说话。”
小饭馆刚开张，江春艳怕叶紫岑抽不开身，索性自个儿把人带过来。
叶紫岑还想推拒。都说各人有各人的活法，她自己一个开小饭馆的，还能说做模特不稳定？
她是真张不开那个口。
可两个母亲殷殷切切地盯着，叶紫岑也是真张不开拒绝的口。
叶紫岑：“那，我试试？”
目的达到，江春艳紧赶慢赶地回了家，在苏艾莲房门口衣不解带地蹲了一宿。
隔壁的苏伟倒是睡得香甜，震天响的呼噜声透过墙壁传来，气得江春艳牙齿都要咬碎了。
又经历过精神紧绷的一个白天，好不容易挨到晚上，江春艳迫不及待地拉着苏艾莲来找叶紫岑。
紫英小饭店门口每天都会架起个小黑板，写上今日的特色菜名。江春艳着急进门，心烦意乱间，左脚不小心勾到了小黑板的架子腿儿，小黑板顺势朝一侧一歪，咣当一声，坠落到地面，成功吸引了店里店外所有人的目光。
江春艳手忙脚乱地扶起写着“油烫鸭”的小黑板，尴尬地朝闻声而来的戴素英笑了笑：“给我们娘俩来一盘油烫鸭，艾莲最喜欢吃了。”
“行，快进来吧。”戴素英帮忙将小黑板放好，招呼两人进店。
店里还有两三桌客人，桌上杯盘狼藉，显然都已吃到末尾，马上便要散场了。
戴素英将两人引到最里面的空桌旁坐下。
屁股刚沾到凳子，江春艳就伸长脖子，直直盯向厨房中忙碌的叶紫岑：“紫岑啊，别忙了，来盘油烫鸭就成，你快过来坐。”
叶紫岑一边应着，一边看过去，很容易便瞧见江春艳眼下一片青黑——可怜天下父母心啊。
心下一软，叶紫岑不再耽搁，赶紧端着菜坐到苏艾莲旁边。
刚坐定，江春艳就朝叶紫岑挤眉弄眼，暗示她快些开口。
叶紫岑清了清嗓子，斟酌着字眼：“艾莲姐，做模特很辛苦的吧，为了维持身材，又要忌口，又要健身的。”
苏艾莲一脸，‘这你就不懂了吧’的表情：“做模特可不止要身材好，还要颜值高，更要有自己的特点，也就是说要有辨识度。”
苏艾莲一脸认真：“最重要的，还要有表现力，没有气质和气场，是入不了这行的，就算入了这行，也走不远。”
而自己，就是非常适合入这行的人，苏艾莲非常自信。
听到这些，叶紫岑挺了挺腰杆：“那看下来，做模特，要求太高了，还是做护士好，对吧？”
苏艾莲一百个不同意：“怎么可能，护士要求也高的，不仅要求高，而且也很累。又要搬病人，又要搬器械，还要给不能动的患者翻身、换尿片、擦屁股，给小孩打针打哭了还要被骂，上班时间贼长，还有夜班。”
苏艾莲深觉自己说得很对，她点点头，一锤定音：“各有各的累法。”
叶紫岑噎住：说得很有道理。
戴素英将油烫鸭往苏艾莲面前推了推，打着圆场：“来，先尝尝这鸭子。”
卧在盘子里的油烫鸭通体泛着琥珀色的油光，鸭皮被热油浇淋出细密的琉璃纹，脆皮下透出的粉润肉质，像是裹了层薄金箔。黄酒浸润鸭肉后经热油激发的醇厚酒气，混着鸭皮油脂的荤香，像一把钩子钻进鼻腔。