36. 三杯鸡

林安安嘴馋，大部分的东西都能吃一点儿。
 




前提是除了鸡鸭鹅猪的内脏什么的。
 




其中鸡肉是林安安最喜欢的肉类。
 




可能别人都喜欢什么猪肉、牛肉啦，但是林安安吃起来就感觉这些肉有一种莫名其妙的膻味，一点儿也吃不来。
 




鸡肉在林安安吃起来正好，肉质滑嫩，还没有异味。
 




林安安简直不要太喜欢。
 




所以鸡肉做的菜，不能说是都吃过吧，十之有九，林安安是都吃过了。
 




其中林安安最喜欢的是新疆大盘鸡，其次是辣椒炒鸡腿肉，然后就是三杯鸡了。
 




自己马上就要学会怎么做三杯鸡了，真好！
 




林安安头一次感觉系统给的奖励，奖励到自己的心坎里了。
 




林安安晚上下班之后，去了一趟超市，把需要的东西都买回家了。
 




这里可能问为什么不去菜市场了。
 




因为今天下班关门有些晚了，菜市场已经关门了。
 




超市晚上九点关门，营业时间相对来说长一些。
 




林安安也很久没有逛过超市了。
 




买了好些东西，差不点儿没拎回去。
 




最后还是给林妈妈打电话，让她过来迎一迎。
 




果然还是有事要喊妈，哈哈哈哈哈。
 




林安安想一想感觉还是挺好玩的哈。
 




林安安和林妈妈到家之后，林妈妈就去看电视了。
 




林安安先把买的东西摆放好，该放冰箱放冰箱，该放柜子里放柜子里。
 




收拾好了之后才开始做饭。
 




林安安问过林妈妈了，林妈妈已经吃了晚饭了。
 




林安安问完之后，一看手表发现都已经快九点了。
 




难怪林妈妈都已经吃完饭了，要是等自己回来做饭，林妈妈不得饿出个好歹来。
 




不过林安安还是带了一口林妈妈的量，虽然林妈妈说是吃过了。
 




吃过了归吃过了，但是谁规定了吃过了还不能吃别的了。
 




林安安自己在那嘀咕半天，突然悟了。
 




自己都决定带林妈妈一口了，为啥还问一句吃没吃啊。
 




简直是有病啊。
 




林安安都被自己整笑了。
 




自己真的是越过越糊涂了。
 




林安安摇了摇头，把那些乱七八糟的想法甩出去。
 




还是先做菜吧，不然再耽误下去，这做完之后吃的是晚饭还是早饭啊。
 




不过，严格一点儿说，其实现在已经不算晚饭了，算夜宵吧哈哈哈哈。
 




但是林安安没吃晚饭，就叫这个是晚饭，解释权归林安安所有，不接受反驳，嘿嘿嘿。
 




提起三杯鸡，很多人会疑惑怎么起了这么一个奇怪的名字，是三个杯子里装着鸡肉吗？
 




其实不是，三杯鸡的三杯指的是，酱油，麻油，还有米酒，用这个三杯来烹调，来衬托出鸡肉的香味，经过焖煮后，酱汁裹在每一块鸡肉上，那叫一个色香味俱全。
 




话说多了，哈哈哈哈。
 




林安安先把买回来的鸡腿洗干净，然后剁成块状。
 




然后往锅里倒油，放入蒜片和姜片，用小火煸炒，差不多炒到微微发黄的程度就好了。
 




然后放入切好的鸡腿块，改用大火继续翻炒，感觉火候差不多了之后放一把干红辣椒，改换小火继续煸炒。