第333章 盐筋才是王道！

 坊院烤串！

 这是陈泽找的一家在小弄堂里的烤串店！

 烤牛肉，1元一串！

 烤牛筋，1元一串！

 烤腰子，1元一串！

 烤牛肚，1元一串！

 烤板筋，2元一串！

 羊肉是3元，鸡脆骨是3元，还有一些别的东西。

 其中还有涮牛肚和涮豆皮，陈泽都点了。

 陈泽全都点了，然后坐下来，躺在一旁吹着冷气，这边人非常多，满满当当坐满了人，好多是本地人，也有一些外地的游客，能找到这里来的确是不容易。

 “串要来点吗？”

 服务员阿姨拿过来饮料，这是长安这边经常喝的汽水，叫冰峰！

 结果饮料刚上，就有服务员过来“寻串”。

 寻串，也叫巡串儿。

 简单的说，就是烤了一大把的肉串，然后过来问问你，要不要。

 这是一个非常好的模式，很多地方都没有，毕竟很多地方的烤串价格昂贵，你去钱塘试试看，一个牛肉串能收你8块钱一串！

 量还不够大，烤的也不好吃，但是人家卖的贵啊，这要敢寻串，能被打死。

 “有盐筋吗？那给我拿个30串！”

 盐筋，就是一块瘦肉一块油筋，一口下去满嘴的油香，特别美味。

 小兕子没有任何犹豫，拿起来就吃，一口下去，都眯起了眼睛。

 “好吃吗？”

 “特别好吃！”

 小兕子开心了。

 羊肉泡馍没吃饱，而且还吃的不过瘾，对于陈泽和小兕子来说，黄家羊肉泡馍馆的泡馍，还是有点清淡的。

 还是烤肉香啊！

 盐筋烤的非常好，肉也没有多余的调味料，就盐和芝麻，肥肉会稍微烤焦一点，外壳酥，但是里面肥，就算是不爱吃肥肉的陈沅，都是一口气吃了好多串。

 “蒜吃吗？”

 陈泽喊了一盘蒜，吃肉不吃蒜，等于没吃蒜。

 开玩笑，但是吃肉不吃蒜，真的就等于没吃肉，吃肉又吃蒜，香味多一半！

 晒过的大蒜，已经给你剥开了，直接一口扔嘴里，大蒜的辣味扑鼻而来，但这个时候一口肉下去，直接用肥油的香味压制住大蒜的辛辣，那瞬间就只剩下美味了。