第16章 曲辕犁和炼盐(第2页)

 “好的，铁锤叔。我先拿走了，钱的话晚上吃饭时给你。”张兴说着，拎起装有铁矿石的篓子准备离开。 

 出门的目的已经基本达到，张兴心满意足地拿着到手的铁矿石回家了。 

 一进家门，他径直走向自己住的院子。在通往院子的走廊里，张兴悄悄地将篓子里的铁矿石收进了物品栏。 

 进入院子后，他看到一个简易的石灶搭在空地上，旁边堆着一堆劈好的木材。 

 阿花正在亭子里的桌子上用小木棒在盆子里搅拌着什么。 

 “阿花，你去厨房拿一个盆子和干净的布过来。这是铁锤叔家的篓子，你放好。 

 去厨房的时候跟阿娟婶娘说一下，晚上铁锤叔会过来吃饭。”张兴吩咐道。 

 “好的。”阿花对这个一直需要搅拌的盆子早就感到厌烦了，听到张兴的话，她立刻放下小木棒，拿着篓子飞快地跑向厨房。 

 张兴看了看盆里的盐水，还算清澈。 

 趁着阿花还没回来，用面板在灶里点了火堆，加了几个木头让他先烧了起来。 

 很快，阿花带着盆子和布回来了。 

 张兴接过布，开始来回过滤盐水，直到水里没有杂质后，才将盆子放到灶上加热。 

 他边烧边搅拌，随着水分的蒸发，盆底渐渐析出了白色的晶体。 

 差不多的时候，张兴将盆子拿到了亭子里，用木棒将盆底粘在一起的盐块戳开，然后倒入早先就准备好的盘子里。 

 他用手沾了一点盐尝了尝，满意地点点头，味道很纯，说明杂质过滤得很彻底。 

 一旁的阿花见张兴放嘴里吃，也忍不住捏了一撮放嘴里，虽然面色一苦，但却舍不得吐出来。 

 张兴笑着说：“咸就吐了呗，以后多的是。” 

 阿花却艰难地吞了下去，“公子，这盐真好吃，一点都不苦，我才舍不得吐呢。” 

 张兴摇了摇头，收拾好桌子后，端着弄好的精盐走向厨房，准备称重并看看粗盐和精盐的对比。 

 同时，他也想让厨房晚上用精盐炒菜。 

 刚刚走到前院时，他看到了从外面回来的张武。张武看着张兴手上端的盘子问：“这是精盐？” 

 张兴感到有些诧异：“嗯？爹你以前见过？” 

 张武回答说：“以前在一次宴会上见过。你的精盐颜色、味道和纯度可能和那次的差不多，甚至可能还要好一点。” 

 原来张武曾经在一次商人聚会上见过精盐。 

 当时有一个商人从卢家得到了一小瓶王侯盐，为了炫耀而拿出来给别人尝了一点。 

 那种精盐色泽淡青并掺杂着一些苦味。 

 张武示意张兴进入会客厅并询问：“你这方法的出盐率怎么样？” 

 “这是用五斤粗盐弄出来的都在这里了。”张兴回答道，“我正准备拿到厨房去称一称呢。” 

 “这是你和阿花一起弄出来的？”张武看了一眼跟在后面的阿花问道。