第87章 红薯干(第2页)

 陈轩宇便乖乖回去了。临走还不忘拎着桶洗好的红薯。做好自己的工作。 

 大家把洗好的红薯抬回家，围着箩筐开始削皮，陈轩宇换好衣服又挤了过来，刘叔怕他伤到自己，不给他拿刀。给了他一个削好的红薯，于是他跟石头一人抱着个大红薯围坐着啃着吃。 

 陈文芳三块小地也就收了百来斤，四人手快，一会就削完了，起锅烧水把红薯剁成小块放了进去煮。两个锅一起煮，刘海叔看着火。刘婶帮忙翻锅，免得煮糊了。 

 陈文芳则去洗干净端茶的托盘，刚剪了一块盖过拖盘的棉布，又洗干净两个蚌壳备用。 

 等红薯煮熟透，在锅里用锅铲一一搅烂，把红薯泥用盆装了起来，来到外面铺好的稻草上，把托盘上盖上棉布，然后按托盘的样子刮上红薯泥，刮成一个四方形，在放在稻草上，撕下棉布，一片湿的红薯干就形成了，等到晒干后切成小块就可以存放很久。 

 陈文芳刮了几块红薯干，便把托盘棉布交给刘婶，让她试试，刘婶手巧，上手立马就学会了，刘海叔见状也动手刮了几块，很简单也很快会了，见大壮看着，又给大壮试了试，大壮手居然也刮得很漂亮。厚薄均匀。 

 两个小的见状嚷嚷着都要刮，于是两人一人刮了一片破破烂烂的红薯干才高兴的不叫了。四人轮流刮，一百斤的红薯也没多少，一个上午就全部弄好了。众人坐下休息喝茶。 

 刘婶便问道，“这个红薯干就这么成了吗？这太简单了吧。” 

 陈文芳喝口茶道。“普通的红薯干就这样的，但是要想做得好吃的话就不一样了。等这些干得差不多再蒸一下再晒，晒干后再蒸，三蒸三晒，有嚼劲又不会太粘牙的才好吃。” 

 刘海叔喝着茶道，“难怪你说费柴火，今天煮这百来斤就费了不少柴。三蒸三晒估计柴火都烧光才行。”