第二百九十九章 风光的王老师(第2页)

 在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。

 据说，每到清明节，朝*鲜族人家家户户都要吃明太鱼。

 周益民又补充：“这种鱼虽然不贵，但据说一身都是宝，内脏、鱼子可做酱；鱼头经酱油泡后异常鲜美；眼睛、鱼皮适合下酒；鳍、尾可以熬高汤。

 可惜，现在只剩下鱼身了。”

 王老师越听越喜欢。

 其实，最主要还是这鱼够大，哪怕晒干了，也有七八斤的样子。

 “不可惜，不可惜！”王老师笑得嘴都快歪了。

 他接过周益民那袋子，发现里面还有点其他的海产。他只要一上手，便知道这些海产超过十斤。

 “益民，老师谢你了呀！”

 客套几句后，他才兴高采烈地抱着那袋海产出56号院，返回他们的四合院。

 回到家的时候，家里的老婆、孩子、老娘已经吃过。

 一股咸鱼的味道扑面而来。

 “当家的，程四光送你这么大的鱼干？”王老师的老婆又惊又喜。

 家里的孩子则是两眼放光。

 王老师翻了个白眼：“想什么呢？人家能请我去喝酒吃饭就不错了，还想让人家送东西，我都不好意思拿呀！

 这是益民孝敬我这位人民教师的。”

 益民送的？

 那就不奇怪了。他们院的人都知道，周益民去了趟津门，带了不少鱼干回来，56号院，几乎家家都分到一些。

 “还是益民有出息呀！”王老师的老婆感叹。

 “可不是？他可发明了不少东西，如今已经是股长，听说升科长也不远了。”对于自己教过的人能有这种成就，他很高兴。

 然后，他把袋子里面的明太鱼拿出来，接近一米长，把他们一家都乐得不行。

 老三嘴馋，伸手过去，想要撕一点鱼肉下来吃，当即就被他娘一巴掌拍开。

 “现在不能吃，留着过年、过节。”

 这是大部分中国人的朴素做法。好东西都想留着，用在刀刃上。