第2章猪油煎海虾泥鸡蛋卷(第2页)

 万里飞不禁感叹道：“真是高品质的跑山鸡蛋啊！”

 接下来，万里飞开始展现他精湛的厨艺。

 他把鸡蛋液打散后，逐一加入其他配料：海虾泥、山药泥、鲜牛奶、白砂糖、海盐和少许酱油。

 接着用小勺轻轻地搅拌着，确保每一种调料都能均匀地融入营养丰富的蛋液中。

 每一种调料的用量都恰到好处，味道既不会过于浓烈，也不会显得平淡无味。

 万里飞一边做着早餐，一边回忆起昨晚的梦境。

 那个梦是如此真实，让他至今难以忘怀。

 虽然噩梦连连，但他在梦中经历了一场奇妙的冒险，遇到了许多有趣的人和事。

 然而，最令他印象深刻的是那两个神秘的女子。

 她们的美丽和智慧深深地吸引了他，让他在醒来后仍然对她们念念不忘。

 他边回忆着昨夜的梦境，边使用食材搅拌机将所有配料充分搅拌均匀，使得它们融为一体。

 万里飞的动作流畅而自然，其熟练地程度，仿佛在告诉世人，他在这半生中已经重复过无数次这样的操作和步骤。

 一切准备就绪后，他打开天然气灶，将长方型铸铁煎锅加热至微微冒烟的程度。

 接着，他舀起3公勺自己熬制的猪油，放入热锅中。

 眨眼间，原本雪白的猪油便在高温下迅速融化，散发出诱人的动物的脂肪香气。

 万里飞拿起毛刷，将融化的猪油均匀地涂抹在整个煎锅内，确保锅底都被一层薄薄的油脂所覆盖。

 之后，他把富余的猪油倒出来放在一旁备用。

 紧接着，他将准备好的混合蛋糊缓慢地倒入煎锅中，形成一层薄薄的蛋皮。

 注意，蛋糊不能倒得太多，否则后续手工卷起来会比较困难。

 就在蛋糊倒入煎锅的瞬间，"刺啦"一声脆响传来，香味伴随着烟火气也随之冲出铁锅弥漫在整个厨房。

 在煎制过程中，蛋液表面会不可避免地产生一些小气泡。

 万里飞眼疾手快，迅速用筷子将这些气泡一一戳破，以保证蛋皮的平整和美观。

 然后，将早已切好的胡萝卜丁、火腿丁撒入其中。

 同时加入葱白、青菜碎和海苔碎，轻轻晃动平底锅，让这些食材均匀分布在蛋液中，并煎至定型。