旅行作家麦哥 作品

第107章烤羊排的诱惑


接下来,令人垂涎欲滴的烤羊排便要闪亮登场啦!首先,需要精心准备以下食材:四根新鲜肥美的羊排、适量散发着迷人香气的迷迭香、细碎的黑胡椒粒、浓郁的蒜蓉、咸鲜的生抽以及清香的食用油。

 只见魏岩涛动作娴熟地将洗净的羊排小心翼翼地切成四块大小均匀的部分,然后细致地切除那些多余的骨头,以确保每一块羊排都能受热均匀且口感绝佳。接着,他拿起一把锋利的小刀,轻轻用刀背有节奏地敲打着羊排,仿佛在演奏一场独特的烹饪交响曲。这不仅可以让肉质变得更为松软,还能帮助后续腌制时更好地吸收调味料的精华。

 完成敲打后,魏岩涛熟练地剔除掉羊皮,随后往处理好的羊排上加了满满一勺晶莹剔透的食用油。紧接着,各种调料纷纷登场——细腻的调料粉如雪花般均匀地洒落在羊排表面;迷迭香犹如绿色小精灵一般跳跃其中,带来阵阵芬芳;蒜蓉则像金色的小颗粒镶嵌其上,散发出诱人的蒜香;黑胡椒碎宛如黑色的珍珠点缀其间,增添一份微微的辛辣刺激;最后,再淋上一些生抽,为整个调味过程画上完美的句号。这些调料相互交融、彼此渗透,使得羊排在腌渍30分钟之后能够充分入味,令人期待不已。