旅行作家麦哥 作品
第119章甘蓝牛肉串烧(第2页)
我们肯定能吃得干干净净,一点儿都不会浪费的。”
他拍了拍胸脯,仿佛已经看到眼前摆满美食的场景。
万里飞准备大显身手,他打算首先制作的令人垂涎欲滴的甘蓝羊肉串烧!
只见他动作娴熟地拿起一块新鲜的牛肉,先仔细清洗干净,接着将牛肉切成均匀的薄片。
然后又把这些薄片切成细长的条状,最后再把长条状的牛肉改刀成小小的肉丁,放入一个洁白的大碗中。
接下来,就是调味的重要步骤了。
他往碗里均匀地撒入适量的盐、鸡粉和生抽,再倒入一些散发着淡淡果香的橄榄油,用手轻轻地搅拌均匀。
随后,他又加入了适量的黑胡椒粉,继续搅拌,让每一粒牛肉都充分吸收调料的香味。
就这样,腌制10分钟后,牛肉已经完全入味,可以开始下一步操作了。
与此同时,万里飞也没闲着,他迅速洗净了卷心菜和紫甘蓝这两种蔬菜。
然后,他手持菜刀,小心翼翼地将它们切成修长的长条形状,整齐地摆放在一旁备用。
现在,激动人心的组装环节到了!万里飞先是拿起一条翠绿色的卷心菜长条,轻轻放在案板上,然后从碗中取出一块鲜嫩多汁的牛肉块,小心地放置在卷心菜的一端。
紧接着,他缓缓地卷动卷心菜,就像给牛肉穿上了一件翠绿的衣裳。
当卷心菜完全包裹住牛肉时,他熟练地拿起一根竹签,将卷好的部分串起来固定住。