旅行作家麦哥 作品
第119章甘蓝牛肉串烧(第3页)
完成第一个之后,他又如法炮制,取来一条紫色的紫甘蓝长条,重复刚才的步骤,再次放上一块牛肉块,慢慢卷起来并穿在同一根竹签上。
这样,一串色彩斑斓的甘蓝羊肉串烧初现雏形。
一切准备就绪,万里飞来到早已摆放好的烧烤架前。
他先用刷子蘸取适量的食用油,在烧烤架上来回涂抹,确保整个架子都被油覆盖。
然后,他将精心制作的烤串稳稳地放置在烧烤架上,再次用刷子在烤串表面刷上一层薄薄的食用油。
随着“滋滋”声响起,烤串开始散发出诱人的香气。
万里飞控制着火候,使用中火烤制3分钟,直到烤串表面呈现出迷人的金黄色。
这时,他又快速地在烤串上刷上一层食用油,同时均匀地撒上香喷喷的烧烤粉和适量的盐。
翻个面,另一边同样如法炮制,撒入适量的烧烤粉和盐,继续用中火烤制3分钟,让调料充分渗透进肉里,使其更加入味。
眼看着烤串即将大功告成,万里飞最后一次在两面撒入适量的盐、烧烤粉以及让人欲罢不能的孜然粉。
这次只用中火烤制短段1分钟,就能闻到那股熟悉而美妙的味道弥漫开来——美味可口的甘蓝羊肉串烧终于出炉啦!